实验考古证实：中国蒸馏酒出现时间提前至西汉
新华社郑州10月21日电（记者袁月明）记者从郑州大学历史文化遗产保护研究中心获悉，实验日前，考古该中心研究团队在前期研究的证实中国蒸馏咸阳市某某医疗设备培训学校基础上，首次对海昏侯墓出土的酒出间提蒸馏器进行仿制和模拟实验，证实其确实具有蒸馏酒的现时西汉功用。这将中国蒸馏酒的前至技术实现可能性上推千年。
“这一新发现纠正了基于李时珍《本草纲目》中‘烧酒非古法也，实验自元时始创其法’的考古流行观点，将中国蒸馏酒的证实中国蒸馏出现时间提前至西汉时期，改写了中国酿酒技术史。酒出间提”郑州大学历史文化遗产保护研究中心主任韩国河说。现时西汉
这是海昏侯墓出土的蒸馏器（受访对象供图）江西南昌海昏侯墓的酒具库中，曾出土一青铜蒸馏器，实验咸阳市某某医疗设备培训学校由天锅、考古筒形器、证实中国蒸馏釜三部分组成。一直以来，学界对于其使用方式和蒸馏对象持有不同观点。
“蒸馏器可用于生产蒸馏酒，也可用于丹砂、花露的蒸馏提纯。”郑州大学历史文化遗产保护研究中心教授姚智辉表示，根据器物的形制和质地、原料反应的条件等，能够将蒸馏提纯丹砂、花露的可能性排除，“综合器物出土位置、残留物的信息、刘贺的身份背景以及器物结构设计，并以仿制装置使用不同原料进行实验，得到充分的实验数据后，可以确认这是一套早期蒸馏酒装置”。
研究团队还通过技术分析，确认了海昏侯墓出土蒸馏器中天锅的正确使用方式为把手向下。在此基础上，按照1：2比例仿制器物，分别以固态酒醅、液态啤酒和黄酒等为原料，进行釜中蒸馏、箅上蒸馏的模拟实验。
这是研究团队证实的天锅的正确使用方式（受访对象供图）
这是研究团队按1：2比例仿制的蒸馏器（受访对象供图）“实验结果显示，无论是箅上还是釜中蒸馏，每次都能得到现代意义上的蒸馏酒产品，且蒸馏效率均大于70%。”姚智辉说，海昏侯墓出土蒸馏器在大小、结构、使用方式、操作的连续性上，都符合和满足蒸馏酒生产的需要，不仅能保证蒸馏效率和产量，还能同时兼顾酒的口感和度数。
目前，上述研究成果已于全国中文核心期刊《中原文物》刊发。
- ·胡彦斌承认恋情口碑滑坡，前女友拆人设，竟还有网红女友？
- ·FIFA官博祝武磊生日快乐：他始终用最勇敢的心诠释梦想的力量
- ·活塞阴阳库兹马库兹马评论：憋了一年才回击啊
- ·消息称三星 Galaxy S25 系列手机为转嫁成本，售价最高涨130 美元
- ·大雾黄色预警：河北山西等7省市有大雾 局地能见度不足200米
- ·20多万买的电动汽车，提车一月两进修理厂！
- ·远离“造神”陷阱，官媒发文辟谣，揭开了53岁刀郎的“真实现状”
- ·费城遭逆转19分吞4连败：大帝垃圾时间刷分 2.12亿乔治不如魔仙哥
- ·原来最适合亚洲人的单品之一，是它
- ·北大等发布多模态版o1！首个慢思考VLM将开源，视觉推理超闭源
- ·泰森婉拒霍利菲尔德三番战邀请：三番战就是我们的友情
- ·这一夜，王骁保全了金鸡奖的体面，这才是“最难拿的奖”该有水准
- ·谷歌对OpenAI见招拆招
- ·北大等发布多模态版o1！首个慢思考VLM将开源，视觉推理超闭源
- ·业内吐槽李庚希背后资本太急，想捧第二个周冬雨，连肖战都得抬轿
- ·太阳4连败送魔术6连胜：布克三分7中1最多落后19分 小瓦32+8